オープンまで後3日!!

  • 2014.12.01 Monday
  • 22:13
JUGEMテーマ:新規オープン



オープンまで後3日。

アッという間の日々に自分たちが一番驚いているくらいです・・・

オープン3日前、やっと、商品構成でき販売価格が決まりました。

ココロノベーカリーでは、毎日70種類〜80種類のパンを提供致します。

どんなパンか??

ちょっとだけご紹介します。
クリームパンやメロンパンなど定番の商品もありますが甘いパンではコーヒー風味のクリームパンや栗あんぱん、チョコクリームの大人のクリームパン。ブリオッシュにクリームをつめたシュークリームのようなパンもあります。ケーキのようなデニッシュetc・・・

おかずになるようなパンでは、自家製の豚角入りのカレーパンやベーコンエピ、ミートソースやトマトソースのパン。生ハムやチーズを使ったカスクート、厚切りベーコンと季節野菜のカスクートetc・・・

ハードなタイプのパンは長時間発酵させたバゲットや風味豊かな生地にクランベリーやレーズン、イチヂクなどを入れたパンetc・・・

その他ラスクなどの焼き菓子もご用意してお待ちしております。


一番悩んだのは価格設定。

できるだけお求めやすいお値段で・・・と考えながらもバター不足や材料高騰などの影響もあり本当に悩みました・・・

後はプライスカードを書いたり・・・

明日からは本格的な仕込みの準備に入ります!!

今日も、前の職場の後輩がお休みを利用して手伝いに来てくれていました。

今日は、プリンの試作も完了!!

ココロノベーカリーのプリンは生クリームたっぷりの濃厚プリンです。

お楽しみに!!!


オープンまで後少し。
お待ちください!!

ココロノベーカリーKitaguchi





3日前クランベリー

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